Bowl épicé au quinoa, pois chiches

Pour 4 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 12 minutes

Ingrédients

200 g de quinoa
2 avocats
Quelques feuilles de salades mélangées
1 boite de 265 g de pois chiches
1 c.à.s. de graines de pavot
1 c.à.c. de paprika
1 citron
1.5 l de bouillon de légumes
sel, poivre
1 c.à.c de poudre de Moringa

Étape 1

Faites cuire le quinoa 12 minutes dans le bouillon de légumes. Egouttez puis réservez

Étape 2

Égouttez puis rincez les pois chiches.

Étape 3

Coupez les avocats en 2. Retirez les noyaux. Otez la peau. Pressez le jus de citron. Assaisonnez-en la chair des avocats.

Étape 4

Rincez, séchez la salade. Répartissez le quinoa au fond des bowls. Ajoutez ½ avocat par personne, des pois chiches, des feuilles de salades. Salez, poivrez saupoudrez d’une cuillère à café de Moringa. Décorez de graines de pavot et de paprika.

Si vous le souhaites vous pouvez télécharger le E-book sur le Moringa. J’ai découpé ce guide en plusieurs petits paragraphes pour que l’ensemble soit facile à lire. Si vous ne connaissez pas encore le Moringa, je vous présente tous ses bienfaits et vous donne des conseils pour bien le choisir et le consommer.

Je vais voir de tout façon c’est gratuit 🙂